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HACCP et la vente directe

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Transformer ses produits d'origine animale en toute sécurité

Durée : 1 jour

  OBJECTIF

  • être capable de mettre en oeuvre la méthode HACCP pour ses productions de denrées d'origine animale.

 PROGRAMME

  • présentation de la démarche HACCP,
  • réaliser son plan HACCP : déroulement des 12 étapes et exercices pratiques,
  • les avantages de l'HACCP.

METHODES PEDAGOGIQUES

  • exposé oral et vidéoprojecteur, livret de formation. Exercices pratiques d'application.

Tarifs

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Formation à venir

Connaître et mettre en œuvre les techniques de taille en agroforesterie

Plus qu’un compagnon, le chien de troupeau est un allié incomparable pour trier, déplacer et contenir les animaux.

Duree

1 jour

Sessions

  • Dates de formation
    • jeudi 15 février 2018 Horaires nous contacter